Todos los años en otoño, el segundo fin de semana del mes de octubre se organizan las jornadas micológicas “Fernando Palazón” en Aragües del Puerto muy populares y reconocidas, la última fue en 2019, dado que el 2020 fue cancelado por la pandemia. fueron las XVIII Jornadas.
Se organiza una salida popular para recolectar diversas especies y su posterior exposición.
Lactarius deliciosus, Boletus edulis, Macrolepiota procera, destacan entre las principales y más populares especies comestibles otoñales, además de otros centenares de especies, entre las que se encuentran un buen número de especies tóxicas, que podremos ir conociendo año tras año, jornada tras jornada.
Durante las jornadas, se realiza una conferencia con temática micológica para dar a conocer una pequeña parte de su inmensidad.
Siempre se cuenta con un elenco de micólogos de primer nivel para llevar a cabo todas las actividades.